肿瘤患者吃什么，总是一个大问题。经历了手术和放化疗，家属看着患者日渐消瘦的身体和下降的体重，总想着变花样做点荤菜给患者补补。诶，这肉可别乱吃，瞎补的话，患者可“遭了罪”。

我们日常饮食会购买到这两种肉类：红肉和白肉。红肉指牛、羊、猪、兔等哺乳动物肉，白肉指鸡、鸭、鱼（有鳞）肉等红肉以外的肉类。

我们建议肿瘤患者尽量少吃红肉，多吃白肉。因为红肉为酸性，肿瘤病人放化疗时多有热证，牛羊肉偏热，多吃会加重热象，白肉呈碱性，则可以避免热象的加重。

荤素搭配，素食为主，日常餐饮三成荤即可。炖汤制作补品的话，鸽子肉、甲鱼也是不错的选择。

另外，张代钊教授提醒各位患者，不要吃肥肉，吃鸡肉的话，选择母鸡。

忌口的目的，是在饮食方面帮助患者更好地配合治疗，达到更好的治疗效果。各位积极配合，让患者能够更好的身体状态接受治疗。